การกินตอนนี้กลายเป็นเหตุผลในการเดินทาง ไม่ใช่แค่เพื่อสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีไว้สำหรับอาหารอีกด้วย นักท่องเที่ยว ชอบกินมาก เมื่อพูดถึงอาหารชั้นเลิศการวิ่งเหยาะๆทั่วโลกจะคุ้มค่า คุณต้องรู้ว่าจะหาอาหารและตลาดที่ดีที่สุดได้ที่ไหน



สิ่งที่ทำให้เมืองเหล่านี้กลายเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของโลกไม่ใช่คนที่ติดแฮชแท็ก Instagram ตลอดเวลานั่นคือคุณภาพของอาหารและร้านอาหาร นั่นคือสิ่งที่นำเมืองเหล่านี้มาสู่รายการนี้



1. นิวยอร์ก , ใช้

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Im.M บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: นี่คือเมกกะที่แท้จริงของโลกแห่งอาหารทำให้คุณสามารถท่องโลกแห่งอาหารได้โดยไม่ต้องออกจากเมือง ตราบใดที่คุณไม่จู้จี้จุกจิกอย่างไม่น่าเชื่อก็ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากเช่นกัน อย่าลืมไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม



คุณควรกินอะไรที่นี่: ชีสเค้ก. เสื่อมโทรมและร่ำรวย แต่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ งาช้างที่สูงตระหง่านอยู่ทั่วเมืองทำให้แม้แต่ฉันอยากจะกัด - และฉันก็แพ้แลคโตส อย่าลืมเช็คเอาท์ Junior’s สำหรับชีสเค้กนิวยอร์กที่โดดเด่นที่สุดที่คุณจะได้รับ

แน่นอนว่าฉันอาจจะไม่ได้พูดถึงเบเกิลเนื่องจากเบเกิลสไตล์นิวยอร์ก (สวัสดีเบเกิลสีรุ้ง) นั้นยอดเยี่ยมมากดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบส่วนที่เหลือของสิ่งที่นิวยอร์กมีให้

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: คุณสามารถใช้ประโยชน์จากร้านอาหารรูในกำแพงรถเข็นขายอาหารตลาดของเกษตรกร ( Union Square’s ยอดเยี่ยมมาก) และร้านอาหาร อย่าลืมแวะไปที่ Dean & DeLuca และ Zabar’s สำหรับตลาดที่จัดตั้งขึ้นหากคุณต้องการรับพ่อครัวของคุณ



สอง. โตเกียว , ญี่ปุ่น

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก sstrieu บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: โดยปกติคุณได้ยินโตเกียวและคุณคิดว่า ซูชิ . 'Nuff กล่าวว่า. แต่นั่นไม่ใช่อย่างแน่นอนที่สุด โตเกียวคือมากกว่าซูชิ. พวกเขามีมากที่สุด มิชลิน ร้านอาหารระดับแนวหน้าของโลกและร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ โตเกียวเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักชิม

วิธีทำให้ลิ้นหยุดเจ็บหลังจากกินสับปะรด

คุณควรกินอะไรที่นี่: อาหารไคเซกิ สุดยอดอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับการขัดเกลาทั้งวิธีการเตรียมและรูปลักษณ์ นี่คือตัวอย่างของสุนทรียศาสตร์อาหารญี่ปุ่น เป็นธรรมชาติเรียบง่ายและสะอาด เฉพาะวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวดเท่านั้นที่จะใช้ในอาหารนี้

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: ตลาดปลาสึกิจิ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้โตเกียวอยู่ในรายการนี้ เริ่มต้นที่ตลาดปลาสึกิจิเพื่อรับประทานอาหารเช้าแบบซูชิและเลือกซื้ออุปกรณ์ทำอาหารที่คุณอาจต้องการ คุณจะพบทุกสิ่งไม่ว่าจะเป็นญี่ปุ่นไปจนถึงฝรั่งเศส - ที่คุณต้องการ

3. บาร์เซโลนา , สเปน

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Jonathan Pincas บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: บาร์เซโลนาเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมที่มีอาหารทะเลสดและนวัตกรรมใหม่ ๆ อาหารคาตาลัน .

คุณควรกินอะไรที่นี่: Paella - ฉันเรียกมันอย่างติดตลกว่าข้าวผัดสเปนเป็นอาหารจานเด็ดที่มักทำจากอาหารทะเลที่บาร์เซโลนามีชื่อเสียง สิ่งที่ฉันชอบคือ Paella หมึกปลาหมึกที่ ลาฟอนดา . แต่ระวังจะทำให้ฟันของคุณเป็นคราบดำได้เล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีวัฒนธรรมทาปาส ('จานเล็ก') ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบกร้านทาปาสสำหรับอาหารกลางวัน. มีบางอย่างสำหรับทุกคนที่บาร์ทาปาส แต่คุณต้องลอง แฮมไอบีเรีย ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น ยุโรปเป็นที่เดียวที่คุณจะได้รับและราคาไม่แพงในสเปน

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: ที่ด้านบนของร้านอาหารชั้นเลิศพร้อมเชฟที่ดูแลการปรุงอาหารอย่างศิลปะและวิทยาศาสตร์คุณจะพบกับ Boqueria Boqueria เป็นตลาดอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลกดังนั้นหากคุณอยู่ในบาร์เซโลนาคุณต้องไปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง Mercat de Santa Caterina เป็นอีกหนึ่งตลาดที่ต้องไปหากคุณต้องการไปตลาดที่มีนักท่องเที่ยวน้อย

สี่. ซานฟรานซิสโก , ใช้

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จากคุณจะกินสิ่งนั้นใน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: ซานฟรานซิสโกเป็นอีกหนึ่งแหล่งหล่อหลอมที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในไม่กี่เมืองที่มีไชน่าทาวน์ จริงๆ แท้จริง. ไปที่นี่เพื่อสัมผัสกับอาหารต้นตำรับที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้ทางชายฝั่งตะวันตก

คุณควรกินอะไรที่นี่: อาหารอันเป็นสัญลักษณ์ของเมืองซานฟรานซิสโกมีมานานประมาณหนึ่งศตวรรษแล้ว ก็เรียกว่า Joe’s Special - ไม่มีความชัดเจนว่ามันมาจากไหนหรืออะไรกันแน่ อย่างไรก็ตามมีการตกลงกันว่าทุกรุ่นประกอบด้วยเนื้อดินไข่และผักโขม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่จะต้องลอง

มีอะไรให้ซื้อบ้างที่นี่: ฉากอาหารทะเลของซานฟรานซิสโกนั้นยอดเยี่ยมมากไม่ว่าจะเป็นหอยเป๋าฮื้อปู Dungeness ตบทรายและกุ้งในอ่าวล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่น่าลิ้มลอง อย่าลืมหยิบขนมปังฝรั่งเศสกรอบรสเปรี้ยวแบบบาแก็ตต์

ฉันรู้ว่าถ้าฉันมีห้องครัวในครั้งต่อไปที่ฉันไปฉันจะทำซุปซีฟู้ดกับชามขนมปัง จะดีมาก เช็คเอาท์แน่นอน ตลาดเกษตรกรของ Ferry Plaza และ บริษัท Acme Bread หากคุณต้องการเลือกซื้อส่วนผสมและของชำพวกเขาก็เหลือเชื่อมาก

5. ปารีส , ฝรั่งเศส

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Zhu บน flickr.com

โยเกิร์ตกรีกเปิดนานแค่ไหน

ทำไมคุณควรไปที่นี่: ตอนนี้รายการนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปารีสเนื่องจากครั้งหนึ่งเคยมีตราสัญลักษณ์เป็น ที่ เมืองหลวงแห่งอาหารของโลก อ่าปารีสมันไม่ได้ดีอย่างที่คิด (มันมีกลิ่นเหม็นมาก) แต่มันก็ยังมีอาหารรสชาติเยี่ยมอยู่

คุณควรกินอะไรที่นี่: ปารีสไม่มีอาหารเฉพาะที่ขึ้นชื่อ และจริงๆแล้วส่วนใหญ่เป็นขนมอบของพวกเขาซึ่งเป็นผลงานศิลปะที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขา ลองชิมเอสคาร์ก็อตเครปแจมบง - แบร์เร (แซนวิชที่มากที่สุดในปารีส) กริฟฟิทเป็ดและอื่น ๆ

อย่าเพิ่งไปดูร้านอาหารชื่อดังให้ค้นหา หลุมในผนัง ที่รอดชีวิตมาได้พวกเขาคือสิ่งที่ดีที่สุด ลูกพี่ลูกน้องของฉันพาฉันไปที่ร้านเครปที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ซึ่งฉันอยากจะกลับไปอีก

เนื้อต้องใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะเน่าเสีย

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: แม้ว่าจะโดดเด่นในเรื่องอาหารรสเลิศ แต่ก็ไม่มีอะไรดีไปกว่า ขนมปารีส . ประสบการณ์ด้านอาหารของปารีสเป็นเรื่องของการล่อลวงและรับประทานขนมอบที่น่ารับประทาน ฉันหมายถึงชาวฝรั่งเศสคิดค้นไฟล์มาการอง, เอแคลร์, บริออชและอื่น ๆ อีกมากมาย

ครัวซองต์ถูกทำลายไปตลอดกาลสำหรับฉันหลังจากกินพวกมันสดใหม่จากร้านเบเกอรี่ทุกเช้ากับลูกพี่ลูกน้องของฉันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมใช้เวลาหนึ่งวันในการปิกนิกพร้อมกับอาหารจากตลาดที่อุดมสมบูรณ์แห่งหนึ่ง

6. ซิดนีย์ , ออสเตรเลีย

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Colln Principe บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: เอาล่ะนักชิมคนไหนไม่อยากไปออสเตรเลีย ตลาดผลิตผลและอาหารทะเลของออสเตรเลียไม่เป็นสองรองใคร

คุณควรกินอะไรที่นี่: อย่างน้อยที่สุดของ อาหารออสเตรเลียที่ดีที่สุด 40 รายการ . อย่างไรก็ตามยังมีสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายให้ลองเช่น ไข่หิมะ พาสต้าไข่ทรัฟเฟิลและหินญี่ปุ่น ขอเตือนสามคนนั้น อาหารลัทธิ ดังนั้นจึงสามารถพบได้ในที่เดียว

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: คุณจะได้พบกับอาหารทะเลแปลกใหม่มากมายรวมทั้งทัวร์การประมูลทุกวันร้านอาหารซูชิบาร์และแม้แต่ชั้นเรียนทำอาหารในบางส่วนของ ตลาดของซิดนีย์ .

7. ฮ่องกง , จีน

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก TomEats บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: ฮ่องกงมีตั้งแต่อาหารเอเชียฟิวชั่นไปจนถึงห่านย่างชั้นเลิศ

คุณควรกินอะไรที่นี่: LanKwai Fong หรือตรอกคนเดินเป็นที่ตั้งของอินโดจีน 1929 (แพง แต่ดี) และเหลือเชื่อ ปูนิ่มเวียดนาม . วันชัยเสนอ ไก่ขอทาน ซึ่งใช้เวลาเตรียมหกชั่วโมงเต็ม

ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งแห่ง Tim Ho Wan เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์ติ่มซำในราคาที่เหมาะสม เจ้าของร้านเคยเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านติ่มซำที่ร้านอาหารสามดาวมิชลิน อย่างไรก็ตามประสบการณ์ของนักชิมไม่ได้จบลงด้วยร้านอาหาร รถเข็นขายอาหารที่ ตลาดนัดกลางคืนเทมเปิลสตรีท เสนอทางเลือกที่น่ารับประทาน

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: ฮ่องกงเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่า แต่เลือกซื้ออุปกรณ์ทำอาหารในห้างสรรพสินค้าหากคุณต้องการไปคนเดียว

8. ลียง , ฝรั่งเศส

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Connie Ma บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: ลียงเป็นสถานที่ที่ฝรั่งเศสยกระดับอาหารให้เป็นรูปแบบศิลปะ เมืองนี้ยังคงให้ความสำคัญกับนักชิม งบประมาณทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นอาหารชั้นสูงที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ด้วยร้านอาหารมากกว่า 1,500 แห่ง (ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ถึงสิบสามแห่ง) จึงไม่มีสถานประกอบการด้านอาหารในศูนย์อาหารแห่งนี้ขาดแคลน

คุณควรกินอะไรที่นี่: Mâchon - ประเพณีการทำอาหารของลียง - เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟในตอนเช้า (ก่อนอาหารกลางวัน) แต่เป็นอาหารมื้อหนัก สามารถเริ่มต้นด้วยกบาลตามด้วยอาหารจานหลักราดด้วยซอสและปิดท้ายด้วยชีส เป็นการแสดงที่เป็นแบบอย่างของอาหารลียงนีสที่เริ่มต้นโดยแม่ของคนงานไหมและตอนนี้ก็มีอยู่ในร้านขายของชำทั่วทุกพื้นที่

สถานที่กินใกล้ Rutgers New Brunswick

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: เพลิดเพลินไปกับอาหารแบบชนบทที่ถูกล้างโดยไวน์ฝรั่งเศสที่ดีที่สุด Burgundy และ Rhone อยู่ห่างออกไปเพียงหนึ่งชั่วโมง Beaujolais และ Macon ยิ่งใกล้ชิดกันมากขึ้น คุณสามารถพูดว่าสถานที่ที่ยอดเยี่ยมได้หรือไม่? ขอโทษค่ะรวมทั้งหมดแล้วไวน์.

9. ลอนดอน , อังกฤษ

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Edward Kimber จาก flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: ปัจจุบันลอนดอนมีวัฒนธรรมร้านอาหารที่เฟื่องฟูและนั่นไม่ใช่เพียงเพราะเชฟชื่อดังเท่านั้น เพิ่มความหลากหลายในการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาของร้านอาหารหลากเชื้อชาติด้วยบางร้าน ความสามารถในการจ่าย และไม่ยากที่จะดูว่าทำไมเมืองนี้จึงเอาชนะปารีสในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารได้

คุณควรกินอะไรที่นี่: มีโปรเฟสเซอร์นั้น น้ำชายามบ่าย หรือก อาหารกลางวันของ Ploughman . อย่าลืมทานอาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มรูปแบบ (ฉันต้องการจริงๆทำมันหนึ่งในวันนี้) และบรรดาขนมอบแสนอร่อยที่ชาวอังกฤษชื่นชอบ

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: ตลาดอาหารเช่น เขตเลือกตั้ง ยังคงเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและแม้แต่จุดเล็ก ๆ เช่น Neal’s Yard ยังคงมีชีวิตชีวาและไม่อาจต้านทานได้

10. โคเปนเฮเกน , เดนมาร์ก

เมืองหลวงอาหาร

ได้รับความอนุเคราะห์จาก cyclonebill บน flickr.com

ทำไมคุณควรไปที่นี่: โคเปนเฮเกนคือ เมืองหลวงของสแกนดิเนเวีย . ด้านบนของ 18 มิชลินสตาร์ระหว่างร้านอาหาร 15 แห่งและ Bib Gourmands 13 แห่งเมืองนี้ยังมีเชฟที่ดีที่สุดของโลกและเทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปเหนือ การทำอาหารโคเปนเฮเกน (ฉันสาบานว่าฉันจะไปเมื่อฉันไปเดนมาร์กในที่สุด)

คุณควรกินอะไรที่นี่: หากคุณสามารถจ่ายได้ให้ไปที่ Noma ซึ่งมักได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก ถ้าไม่โคเปนเฮเกนเป็นศูนย์กลางของ การฟื้นตัวของอาหารนอร์ดิก และมีวัฒนธรรมคาเฟ่ที่เฟื่องฟู บริหารงานโดยร้านกาแฟและลองชิมอาหารนอร์ดิกใหม่ ๆ อย่างที่ฉันพูดเสมอคุณต้อง กินในแบบของคุณ ผ่านเมือง

สิ่งที่คุณควรซื้อที่นี่: อย่าลืมมาลิ้มลองกาแฟสไตล์นอร์ดิกที่ Royal Café พิพิธภัณฑ์การออกแบบชิ้นส่วนร้านเครื่องเคลือบดินเผาในประเทศจีนร้านอาหารหรูส่วนหนึ่ง Royal Caféเป็นร้านอาหารรสเลิศและงานเลี้ยงน้ำชาของ Mad Hatter พกกาแฟกลับบ้านไปด้วย

ออกไปสำรวจและกิน!